第一道是盐水鸭楼主觉得这道菜挺好吃的。肉弹牙皮滑嫩（皮下好多油），没有鸭子的腥味，这点后面会再说到。从小我就不爱吃鸭子，觉得有一股骚味，但是后来慢慢学会了吃鸭子，也发现做得好的鸭子没有那股味道。总之这是楼主来这家店一定会再点的菜，虽然楼主有两个朋友在朋友圈表示这个鸭子灰常一般，也有两个朋友表示超级好吃。以前有朋友从南京带过一只据说是著名的盐水鸭，觉得比这个好吃，也没有这么油。但是这个我已经很满足了。 (more...)

第七道菜 狮子头忘了菜单上的全名了。这个菜其实挺好吃的，肉很嫩，带着肉香的小青菜也很鲜。唯一的缺点，也许是特点就是太肥了，肥肉目测占比例特别大，尤其外面一圈都是肥肉。据说狮子头就是要肥肉多才能嫩，还要用刀切不能剁碎，多切少斩，更不能剁成碎泥，这是梁实秋说的，哈哈。反正楼主是不会做的，只是书上看到的，是否如此需要淮扬人士确认。汤的味道真的挺鲜，我忍着油把汤也喝了，好吧大家看出来了吧，我不是吃货，我是一个馋鬼。发一个挖了一块的狮子头看看 (more...)