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强力mark！！！

作者：迷你猫猫 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：1414) 发表：2016-07-26 14:34:02　楼主　关注此帖

简单说下做法冷水下鸡骨焯水，然后换炖锅放葱姜八角煮个20分钟吧，鸡汤留着做高汤了，还顺便做了个鸡饭。冷凉的鸡骨，手撕成小块，热油，放干辣椒，花椒，再放一两匙辣豆瓣酱，放鸡架翻炒，加点儿酱油，糖，盐，再放点儿配菜搭配下颜色，最后撒上孜然粉就可以出锅了

强力mark！！！

我经常买鸡架和萝卜一起煮汤，终于看到一个新做法了，而且看上去那么美味！

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作者：迷你猫猫 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：1414) 发表：2016-07-26 17:05:52　 2楼

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在 joannlu83 的大作中提到：

去试试吧一定不会失望的！！你煮汤的鸡架会吃掉吗？如果嫌淡不吃的话，可以捞出来直接这样炒。

明天就去买鸡架^o^

我买来煮汤就是因为想喝鸡汤又不想吃大块的无味鸡肉，鸡架正好没什么肉没什么味就随便啃啃丢了…如果做成这样的孜然鸡架，简直是鸡架的重生～～
另外我发现你做菜特别好看是因为你配菜放得好，我得多学学这个

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作者：迷你猫猫 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：1414) 发表：2016-07-28 19:32:47　 3楼

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在 joannlu83 的大作中提到：

期待期待做好了来发美图呦！如果要做这个，那熬汤就别太久了

桑心…两天去了三次不同的ntuc都没买到鸡架…

看来明天要出大招了一大早就去！！T_T

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作者：迷你猫猫 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：1414) 发表：2016-07-30 15:16:17　 4楼

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在 joannlu83 的大作中提到：

期待期待做好了来发美图呦！如果要做这个，那熬汤就别太久了

一口气吃完了四个鸡架…

表示不腻……还能继续吃…
感谢楼主的菜谱～

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作者：迷你猫猫 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：1414) 发表：2016-07-30 19:20:33　 5楼

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在 joannlu83 的大作中提到：

太赞了你自己一个人吃了四个？？？看着你这一大碗，我又开始想吃了~~~~

两个人吃的

我老公吃得少，因为我做的凉面把他腻到了吃不下了T.T我自己没事，估计吃了有三个-.-#不过他说孜然味的鸡肉好吃，下回买鸡腿肉也这么做！

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作者：迷你猫猫 (等级：7 - 出类拔萃，发帖：1414) 发表：2016-07-31 15:13:55　 6楼

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在 joannlu83 的大作中提到：

鸡腿肉呀说实话，我觉得不靠谱。除非你提前处理下，不然感觉不会特别入味吧！

也是，我很不会做鸡肉就是因为不知道怎么做入味

孜然鸡架可以列入家常菜单了，能满足我一个人也行

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