我们现在租的condo也是这种烧水非常慢，只能用小锅。爆炒基本别想了，爆个花椒辣椒还能丢下锅了再玩会儿手机，做四川菜的我简直崩溃！直到有一天用铸铁锅来炒了个菜花，竟然花椒辣椒下锅有声音了！爆炒很完美，可惜我的锅是圆的炖肉锅，久了肯定受不了…楼主可以买个铸铁炒锅试试...