羊角豆怎么做呢?我自己清炒过几回都不好吃
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作者:麦田妖怪 (等级:1 - 微不足道,发帖:223) 发表:2016-07-03 21:33:32  楼主  关注此帖
今晚三菜一汤,吃的实在有点早先来个排骨汤该帖荣获当日十大第4,奖励楼主12分以及18华新币,时间:2016-07-03 22:00:03。 (more...)
羊角豆怎么做呢?我自己清炒过几回都不好吃
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作者:麦田妖怪 (等级:1 - 微不足道,发帖:223) 发表:2016-07-04 12:26:39  2楼
是不是不够新鲜?
都是新鲜的,应该是做法吧?
我就焯下水,然后切段,炒炒加点盐....偶尔加点酱油?味道还没杂菜饭摊卖的好吃.....囧....
求楼主的详细做法~
ps 最爱用咖喱才的调料煮羊角豆
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作者:麦田妖怪 (等级:1 - 微不足道,发帖:223) 发表:2016-07-04 12:29:13  3楼
白灼觉得白灼很不错
就过下水,然后加调料嘛?
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作者:麦田妖怪 (等级:1 - 微不足道,发帖:223) 发表:2016-07-05 10:44:28  4楼
嗯过水捞起来放盘里,整条的 然后蒜蓉用油炒到金黄,小火,锅里加点生抽和水,就是稍微热一下比较香,淋在羊角豆上 还有一种做了不好吃的可能性是买的羊角豆不够嫩
羊角豆嫩不嫩怎么挑?
尖尖那头一折就断的是嫩的吧
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作者:麦田妖怪 (等级:1 - 微不足道,发帖:223) 发表:2016-07-05 10:45:08  5楼
对啊,就是加点盐就好,酱油什么的都不要。
总觉得吃的时候涩涩的
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