把骨头洗净，
放骨头和肉热水里烫5分钟，捞出来。



买个砂锅，洗干净,放水，放葱蒜姜胡椒，把水煮开后，把烫好的骨头和肉放在里面，放小火，炖三四个小时，提早15分钟放萝卜和洋葱就好。出锅时撒一大把葱花和香菜。也可以加胡椒粉和醋，看个人口味。吃羊肉时，就可以配个调料碟，放些辣椒和酱清还有蒜蓉老抽之类的。

嗯，这是抄dengwei的，我承认，就是按他的菜谱做的汤。。。