【美食猎人】情人节来推荐下Bugis的BRIDGE餐厅隐在Raffles Hotel旁边小巷的精致小店，来了Bugis无数回，要不是这回情人节某哥想玩把浪漫，还真不会踏足。 Menu很简单，就一页，但是该有的倒是都有，主菜选择包括了猪牛羊海鲜，还有比较少见的松露risotto~ 我俩分别点了个Set: 汤+头盘+主菜+甜点。 餐前面包开场，比较特别的是有两种口味的黄油：海盐和松露。松露的我只能用“特别”来形容，BF倒是直说好香，吧唧吧唧全抹面包上了，一点没浪费。 南瓜做base的汤，甜甜的很绵密，但是西式的汤有个统一特点，多吃几口就略腻，幸好只有一小汪，正正好。 把汤解决掉就是前菜啦，我们点了鱿鱼+扇贝。一上来摆盘就把我征服了，美极了。鱿鱼被切成极薄的小片，同水萝卜芝麻菜土豆泥一起，配之零零散散的鱼子苹果醋橄榄油，怎一个妙字了得~不过因为刚看过星爷的美人鱼，嚼着鱿鱼，各种脑补罗志祥的腿~扇贝造型颇有八卦风啊，BF干掉了，我尝了一小块，感觉还是罗志祥…阿不 鱿鱼腿好吃~ 接下来就是千呼万唤始出来的主菜啦，选了不用另外加价的小羊排+猪肉。羊排强烈推荐Medium rare! 带着血丝略吓人，但是真的好鲜美，完全颠覆了我对羊肉的认知哇~鲜嫩的肉搭配香浓的芝士，还有神奇的手工pasta和芝士脆片，简直pe (more...)