请问面是用什么面粉？
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作者：茉莉茉 (等级：3 - 略知一二，发帖：448) 发表：2016-01-16 20:57:23　 楼主　 关注此帖
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在 大连仲姨面食 的大作中提到：
想吃麻花就自己炸包饺子剩下的面，平时会做些葱油饼，今天突然想吃麻花，面师傅立马儿就盘好一颗颗的小麻花 (more...)
请问面是用什么面粉？
几次买超市的那种plain flour都做不出想要的面
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