我隐约感到本帖是一场四川火锅和北方火锅的大战我家乡根本不吃麻辣火锅，我是出来读书以后才吃的，所以什么调料都吃，都是和不同人学的。以前都吃川崎火锅酱，沙茶酱，也跟北方人吃过芝麻酱韭菜花，现在比较喜欢吃麻油加蒜泥葱花香菜，这是不是就是油碟。我觉得油碟+一碟醋，最对我胃口。
海底捞我觉得最好吃。锦里没有海底捞好吃，可是是自助的，假如和大胃王一起，自助比较划算呢。没有觉得锅底很淡，觉得还不错的，我不满意的是锦里的肉和滑类，觉得品质不够好。于是一般都是使劲吃鸭胗黄喉鸭舌这些，我还会叫脑花，这个是另外加钱的。还有他家冰粉我很喜欢啊，一次都要喝四五碗。现在基本不去锦里，因为那些东西胆固醇太高了体检都不合格了。现在一定要吃火锅的话，还是少吃点，好一点的，所以我还是会选择海底捞。不明白吃锦里为什么要花50块钱。微博常常都买三送一，打几折什么的，30多块钱的自助性价比还是很不错了，环境好过很多乱七八糟火锅店。
海底捞只比锦里贵十块钱？这吃的量肯定不同吧，反正我们两个人去海底捞从没有觉得便宜，不可能低于100，还是并没有往死里吃的情况下。锦里可以吃到撑死。海底捞人多的话可以share锅底的钱，可点的菜也多，可能能做到只差十块钱。
如意老铜锅，� (more...)
香油蒜泥就是传统四川火锅油碟啊！！
身为重庆人，不能接受芝麻酱，连尝试的勇气都没有。也不怎么喜欢海底捞。。。觉得虽然海底捞老板是四川人，但是放在重庆，估计不符合当地口味，太太淡了。
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