牛奶250克，玉米淀粉一大匙约30克重，炼奶50克，依喜好甜度加白糖混合调匀，放置小锅用小火慢慢搅动，糊状盛起，装入小长盒，放在冷藏室3小时，超市买炸粉调成糊，不能太稀，油温70到80，将牛奶切块放入糊挂，然后大火下，中火煎，二，三分钟捞起，外表金黄，外脆内嫩男女老少喜欢适合好吃极了

慢慢试，挂的糊不能太稀，稀了里面的奶糕会冲出。我这个做法是第三次成功的。