豆腐 vs 豆干冻豆腐最好吃的是用那种国内卖的板豆腐，豆味比较浓、最普通的豆腐，有些发黄的那种。在新加坡超市里卖的豆腐，最接近的就是包装上写有“豆干”的豆腐（升松超市6毛、9毛一包的那种）。而这种“豆干”不是国内所说的“豆腐干”。另，千万不要用日本豆腐、嫩豆腐做冻豆腐。