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藕片切得比他的薄,没有沾生粉,直接裹得面糊。馅儿按自己的口味调。
面糊注意下粘稠度,稠了,容易开口;粘了,皮会厚。
藕片也可以不连刀,用两片就行了。
藕片切得比他的薄,没有沾生粉,直接裹得面糊。馅儿按自己的口味调。
面糊注意下粘稠度,稠了,容易开口;粘了,皮会厚。
藕片也可以不连刀,用两片就行了。
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