玫瑰部分用的还是肚皮，切得薄薄的，用一片卷起来，再拿一片反方向卷在外面，再拿一片再反方向卷在外面就成了。寿司饭就是蒸好的米饭拌上寿司醋，寿司醋超市都有卖的，自己用白醋和糖配好也行。寿司饭用手捏成小扁圆球，上面挤上美乃滋，再把三文鱼玫瑰放上面就好了