【食尚煮义】跟大家分享下整条三文鱼的做法之前i2sunshine开贴讨论了整条三文鱼怎么吃的问题，看得颇为心动，于是召集小伙伴年前小聚了一下，做了桌三文鱼宴，跟大家分享下做法，也祝大家新年快乐，年年有余。 　 三文鱼的分解方法就不多说了，youtube上一大堆，我也是现学的，主要是怕超市分好了不干净不敢生吃。分解过程有点艰辛但结果还不错哈哈。 1，捞鱼生 　　我用的是白萝卜丝，红萝卜丝和番石榴系（没买到青木瓜，换成番石榴味道也不错），中间是fairprice随便拎了袋脆片，然后配上薄薄的生鱼片，一小盘坚果芝麻什么的，一小碗香油，一小碟李锦记酸梅酱，就可以开捞啦，好看又好玩，酸酸甜甜也挺好吃 该帖荣获当日十大第5，奖励楼主10分以及15华新币，时间：2015-02-13 22:00:02。 (more...)