【食尚煮义】新手尝试--南瓜馅包子
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作者:aimee0412 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:314) 发表:2015-01-07 14:58:19  11楼 
懂了,谢谢mm大概半斤面粉能有12个这么大的包子~ 大概多少水呢,面是和得软一点好还是硬一点好
不客气
我做的这个包子个小,皮薄,一般女生可以吃3~5,所以看着数目多,吃的很快

包子的面要稍微软一些,这样做出来比较好吃,面也容易发起来
水和面大致的配比:500g面粉,水量250ml,即约等于2:1的比例(摘自网上)
我第一次水放少了,出来的包子皮有些干硬,不太理想,第二次多加了点水就好多了
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