【其它话题】这边超市有卖绿豆粉吗？
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作者：fayeice (等级：2 - 初出茅庐，发帖：269) 发表：2014-05-20 16:37:54　 楼主　 关注此帖
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【其它话题】这边超市有卖绿豆粉吗？
怀念国内夏天吃的凉粉，其实制作方法很简单，就是不知道哪儿可以买到绿豆粉。坡上的同学有买过吗？
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作者：熊猫mm (等级：2 - 初出茅庐，发帖：40) 发表：2014-05-20 16:44:26　 2楼
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去裕华国货看看吧
经常在那里买台湾一个牌子的杏仁粉，山药粉什么的，感觉还不错。绿豆性寒，注意搭配点温补的食物吃。
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作者：fayeice (等级：2 - 初出茅庐，发帖：269) 发表：2014-05-20 17:10:16　 3楼
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在 熊猫mm 的大作中提到：
去裕华国货看看吧经常在那里买台湾一个牌子的杏仁粉，山药粉什么的，感觉还不错。绿豆性寒，注意搭配点温补的食物吃。
有去看过，没看到呀。多谢LS提醒 ^^
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作者：nietuscan (等级：2 - 初出茅庐，发帖：237) 发表：2014-05-20 18:40:58　 4楼
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在 fayeice 的大作中提到：
有去看过，没看到呀。多谢LS提醒 ^^
jurongpoint的裕华国货有
上周买薏米粉的时候看到过
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作者：bbqindd (等级：2 - 初出茅庐，发帖：829) 发表：2014-05-20 18:54:40　 5楼
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我买过裕华的绿豆粉，做不成型。
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作者：bilutar (等级：2 - 初出茅庐，发帖：223) 发表：2014-05-20 21:11:45　 6楼
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这种就是 几乎每个超市都有
记得买黑色字的 绿色字的里面的粉是绿色
我做过 不过不知道哪里买凉粉刮子 用刀切出来的比较厚 难入味
你说的是凉粉不是凉皮 对吗
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作者：bilutar (等级：2 - 初出茅庐，发帖：223) 发表：2014-05-20 21:14:56　 7楼
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在 bilutar 的大作中提到：
这种就是 几乎每个超市都有记得买黑色字的 绿色字的里面的粉是绿色 我做过 不过不知道哪里买凉粉刮子 用刀切出来的比较厚 难入味你说的是凉粉不是凉皮 对吗 (more...)
标签照 马来人用来做他们糕点的
我没仔细研究过配比 用过粉比水大概1：5 可以成形 不过不象国内吃的那样有点韧劲 不知道是水要再少点还是要加点别的成分
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作者：hulumama (等级：5 - 略有小成，发帖：1580) 发表：2014-05-20 21:16:27　 8楼
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有的，不要跑裕华国货的

NTUC就有一个卖干粮的专柜有卖。

绿豆粉，黄豆粉，小米粟，芝麻，就我要找的干桂花没有卖。

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作者：zhenzhenbeibei (等级：3 - 略知一二，发帖：1046) 发表：2014-05-21 07:08:48　 9楼
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在 hulumama 的大作中提到：
有的，不要跑裕华国货的NTUC就有一个卖干粮的专柜有卖。 绿豆粉，黄豆粉，小米粟，芝麻，就我要找的干桂花没有卖。 (more...)
我在蜂标买过干桂花
当时想吃桂花蜂蜜凉粽
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作者：hulumama (等级：5 - 略有小成，发帖：1580) 发表：2014-05-21 08:12:37　 10楼
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在 zhenzhenbeibei 的大作中提到：
我在蜂标买过干桂花当时想吃桂花蜂蜜凉粽
蜂标我记得是中药材铺，是吗？

我们这边有福华，余仁生

我去看看，想做个桂花糕什么的。红枣糯米上也可加点。

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作者：Wendy_TWT (等级：3 - 略知一二，发帖：1238) 发表：2014-05-21 08:48:22　 11楼
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做凉粉的是绿豆淀粉，不是绿豆粉
绿豆粉是熬不凉粉的哇，最多一碗绿豆糊。
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作者：fayeice (等级：2 - 初出茅庐，发帖：269) 发表：2014-05-21 09:21:09　 12楼
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在 bilutar 的大作中提到：
这种就是 几乎每个超市都有记得买黑色字的 绿色字的里面的粉是绿色 我做过 不过不知道哪里买凉粉刮子 用刀切出来的比较厚 难入味你说的是凉粉不是凉皮 对吗 (more...)
对，凉粉。我去看看
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作者：fayeice (等级：2 - 初出茅庐，发帖：269) 发表：2014-05-21 09:23:07　 13楼
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在 Wendy_TWT 的大作中提到：
做凉粉的是绿豆淀粉，不是绿豆粉绿豆粉是熬不凉粉的哇，最多一碗绿豆糊。
哦，这样说应该是绿豆淀粉。两者有什么不同？
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作者：Wendy_TWT (等级：3 - 略知一二，发帖：1238) 发表：2014-05-21 09:30:25　 14楼
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在 fayeice 的大作中提到：
哦，这样说应该是绿豆淀粉。两者有什么不同？
淀粉是经过水解了的。
小弥留之际
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作者：micomama (等级：7 - 出类拔萃，发帖：5022) 发表：2014-05-21 10:47:31　 15楼
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LZ住在哪里？
我有！淘宝买的。
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作者：zhenzhenbeibei (等级：3 - 略知一二，发帖：1046) 发表：2014-05-21 11:17:28　 16楼
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在 hulumama 的大作中提到：
蜂标我记得是中药材铺，是吗？我们这边有福华，余仁生 我去看看，想做个桂花糕什么的。红枣糯米上也可加点。 (more...)
对，类似福华的中药铺
小毛驴在家
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作者：bilutar (等级：2 - 初出茅庐，发帖：223) 发表：2014-05-21 11:28:12　 17楼
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在 fayeice 的大作中提到：
对，凉粉。我去看看
这个很便宜 做坏了扔掉也不心疼 呵呵
一包拆开刚好做一次的量 凝固是肯定可以的 我做过 你如果哪里能找到凉粉刮子再跟我说一下？
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作者：Wendy_TWT (等级：3 - 略知一二，发帖：1238) 发表：2014-05-21 11:28:21　 18楼
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在 micomama 的大作中提到：
LZ住在哪里？我有！淘宝买的。
绿豆淀粉嚒？我要！
我住西边，
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作者：bilutar (等级：2 - 初出茅庐，发帖：223) 发表：2014-05-21 11:38:40　 19楼
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在 fayeice 的大作中提到：
哦，这样说应该是绿豆淀粉。两者有什么不同？
这里有一些照片
http://cornercafe.wordpress.com/about-the-recipes/flours-starches/
mung bean flour看起来就是绿豆整个磨成粉 颜色和mung bean starch不一样
hun kwee是mung bean starch
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作者：micomama (等级：7 - 出类拔萃，发帖：5022) 发表：2014-05-21 11:48:18　 20楼
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在 Wendy_TWT 的大作中提到：
绿豆淀粉嚒？我要！我住西边，
我住东边，算了吧.
你也去淘宝吧，我就是找很久找不到，然后去淘宝的。跟玫瑰的海运食品团，久久一次的那种。
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