葱烧海参推荐理由：简单易做，海参富含胶质对皮肤好。还有就是实现菜色和营养多样化。 做法如下： 1 海参切块，放进锅，加冷水煮开，汆烫，出锅，待用。 2 海参入锅的同时，葱白切段，姜切丝，灵蘭菇洗净，待用。 3 干净的锅里放油，锅和油热的时候，放葱白翻炒，香味出来后放灵蘭菇，继续翻炒几下就可以出锅待用。 4 空锅里加适量水，开火，加姜丝，盐，糖，酱油，花雕酒，用炒菜铲以缓慢的动作搅动加了调料的水使之均匀，然后加入汆烫过的海参，盖上锅盖。 5 锅里水滚的时候加入事先炒好的葱白加灵蘭菇。待水再次滚的时候，大火转中火或小火继续烧。同时准备少许水，加少许玉黍粉，待用。 6 锅里东西烧到你觉得满意的时候（就像D大侠说的，非原话，仅大意，煮中餐用量用时有时要靠自己估计），转大火，搅一搅加了玉黍粉的水，倒入锅，同时用筷子搅汤汁使之均匀。盖上锅盖，收汁，关火，起锅。 大功告成！ (more...)