竹蛏烩意大利面
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作者:鳄梨的明天 (等级:5 - 略有小成,发帖:487) 发表:2014-05-24 20:08:52  楼主  关注此帖评分:
【其它话题】上任散桃:抬望眼,仰天长啸,走过路过,不要错过,散桃子啦!子曰:美食分享之,不亦说乎?有桃子来拿,不亦乐乎?积极参加活动,不亦君子乎? 孟子曰:说得对!!! 小弟初来乍道,就得到大家的支持,刚上任立马回馈亲爱的华新ers。希望大家以后多多上华新,经常来食版。 散桃规则: 请推荐一款菜,附做法或推荐理由,如能po图最好哦。 只有文字推荐的给紫桃,附图片的红桃桃哦 顺便调查,如果组织线下美食趴,大家有时间愿意带菜来见吗?(不作为给桃子的硬性要求,调查大家的意向,谢谢!)该帖荣获当日十大第2,奖励楼主18分以及27华新币,时间:2014-05-15 22:00:01。该帖荣获当日十大第3,奖励楼主15分以及22华新币,时间:2014-05-16 22:00:02。 (more...)
竹蛏烩意大利面

食材有:竹蛏足量,瘦肉少量,西红柿半个,北方大葱一根,意大利面适量,鸡蛋一个

步骤:

1.瘦肉切好,加黑胡椒,少量盐,橄榄油和生粉腌。

2.锅里放水,放适量意大利面煮开,加少许盐,熟后盛出。

2.西红柿切块,大葱切段,

3.洗好竹蛏,如果是活的最好要加盐(吐沙,参考花蛤之类)。

4.烧热油锅,下西红柿,炒到出汁。盛出。

5.烧热油锅,下腌制好的瘦肉,竹蛏和大葱。翻炒至半熟。

6.加入步骤4的西红柿,意大利面(喜欢的话,再打个鸡蛋进锅)。

7.勾芡,加一点点盐即可。

煮完没有马上享用,竹蛏老了,大葱黄了。看在味道非常赞的份上,给个红桃吧?

小叮咛:如果是死的蛏,直接把壳去掉吧。也省得吃的时候碰到断裂的一小条的壳。

我海边长大的,即使拇指粗的鱼,都会把鱼骨吐得干干净净的就无所谓了。

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