好,我要做这个
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作者:
hulumama
(等级:
5 - 略有小成
,发帖:1580)
发表:2014-05-16 13:20:09
楼主
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在 qqmeng719 的大作中提到:
再来个猪五花金针菇芦笋卷和韭菜盒子五花肉卷是用飞利浦空气炸锅做的超市买的长条猪五花酱汁腌好卷上金针菇和芦笋 直接放空气炸锅里 (more...)
好,我要做这个
送一道甜品:宣莲银耳粥。还有qingxincha
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hulumama
(等级:
5 - 略有小成
,发帖:1580)
发表:2014-05-16 15:10:38 2楼
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在 小妖 的大作中提到:
家常美味馅饼非常有家乡风味的一道美食,做起来也很方便 说说做法: 1. 先和面,烫面为佳, 发面的,死面的也都可以做。 烫面是用沸水(约65℃至100℃)和面,边加水边搅拌,待稍凉后揉合成团,再做成各类食品。其原理是利用沸水将面筋烫软,及部分的淀粉烫熟膨化,降低了面团的硬度,所以水温愈高,沸水量愈多,做出的产品愈软,吃起来较无劲道,且会有粘牙、粘手、粘工作板的缺点。 2. 调馅。 猪肉大葱粉条经典馅,跟饺子包子馅一样准备就行 3. 面擀成两个大圆片,把馅放进去,做成一个大圆饼。 4. 电饼铛预热2分钟后,把饼放进去,3分钟就熟了 5. 取出来,切成几片,就可以吃了,再配点稀饭小菜,就是美味的家常风味 昨天刚做的,吃了四片,满足 (more...)
我喜欢,面皮擀得很薄,好吃
让你看看我烤的饼,叫肉麦饼的。烤法跟你的一样,只是不切开,比较小。
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hulumama
(等级:
5 - 略有小成
,发帖:1580)
发表:2014-05-16 16:24:31 3楼
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在 小妖 的大作中提到:
这种 我家也做大人吃挺好。考虑到小朋友吃薄的方便,这次做了薄的 你这个是发面的吧。 各种饼我都爱吃
买自发面粉加水揉成团就可以
不要加发酵粉的。
面皮擀得没有你家那种薄,太薄容易破。
我们这种吃的时候要先弄破一个小洞,让里面的热气跑一点出来,不然嘴巴会被烫。
里面是霉干菜碎肉或咸菜碎肉
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