【美食猎人】翠英阁，坡上鲜有的本帮菜微博看到nus开了个本帮菜馆，老板之一居然还是认识的，顿时压不住馋虫，一到周末就千里迢迢赶去尝鲜。 现在很少在外面吃中餐，环境OK的餐馆无外乎鼎泰丰一类，实在不觉得味道有多好；chinatown geylang一带传说中的餐馆们，从来没让我不失望，油腻腻的菜品，环境无从谈起；酒店倒是有些不错的本帮菜，问题是日常吃喝实在不是工薪能承受的。 对于nus不熟悉，好不容易找到staff club，进门后眼前一亮，环境比我想象的要好，正对着泳池，很有一些country club餐厅的感觉哈。 冷菜不约而同要了烤麸，哈哈，果然是本帮菜的头牌冷菜。烤麸卤得刚刚好，很入味，但又不咸，烤麸本身弹性也很不错，每一口都很回味。如果要挑刺的话，我希望油的分量再少一点。 　 糟溜鱼片。实际上是，上一盘清一盘的节奏。烤麸的空盘下去后鱼片来了，完全只想着吃了，有人提醒说没拍照的时候就已经这样了。这盘鱼片，我只能说大厨的调味很到位，只可惜，坡县的鱼不行，或者说，合适的鱼只能出现在星级餐厅的餐桌上了。无论如何，糟溜的味道很让人解馋，这道菜以后应该还是会点的。 　 　 　在蟹黄豆腐和蟹黄年糕中选择了很久。lz是个糯米脑残粉，最终战胜友人心活念念的蟹黄豆腐，来了盘 (more...)