金文泰的黄土地在Bedok开分店啦，东部吃货们方便啦(☆_☆)在Bedok 大牌217的食阁，在角落处，刚开两天：）该帖荣获当日十大第3，奖励楼主15分以及22华新币，时间：2013-12-05 22:00:01。 (more...)

我一般买的比较多的是泡馍，米线，砂锅米线，肉夹馍和哨子面这些都好打包，之前偶尔去到金文泰的时候就打包这些。 凉皮汁子他会分开包，回家自己拌一下就好。 米线我是让老板把米线和汤分开，回家自己煮，直接煮在汤里就好。 泡馍也是料和汤分开，回家汤倒锅里就放料一起煮，粉丝拿出来，等煮的差不多了快出锅再放粉丝，不然怕粉丝烂掉。 哨子面是有点酸辣的，不会太辣，可以给老板说不要辣，面不要煮，汤另外放，回家清水自己煮面，然后捞出来放汤里，千万不敢直接在汤里煮，那样面还没熟，汤都被熬干了。 肉夹馍回家后如果凉了，用平底不粘锅，小火慢慢烤下，两面不停翻着，直到热透，那样外面的饼皮是脆一些的，比软的好吃。 油泼面也不错，可是建议在那吃，这个不好打包，回家面都粘一起了。 炸酱面也不错，可以打包，其他看mm想试试什嘛啦 写完发现我果然是吃货，哈哈，主要之前去金文泰太远，每次打包还想给第二天打包，所以都这样分开了包，回家再自己稍微加工下，味道也会比较好吃^_^ PS：俺不是托，也不是专门给他们打广告，从老板夫妻最早在TP食堂卖吃的，就一直在他家吃，夫妻也是西安人，食物味道也很有家乡味道，算坡上不错的了，这下开到东部，方便太多了，随时可以解馋了～～

金文泰的黄土地在Bedok开分店啦，东部吃货们方便啦(☆_☆)在Bedok 大牌217的食阁，在角落处，刚开两天：）该帖荣获当日十大第3，奖励楼主15分以及22华新币，时间：2013-12-05 22:00:01。 (more...)