很适口的湖北菜其实在报名之后,还没等到公布结果,我已经急吼吼的自己去吃过一轮了,不过那一轮吃的菜这回的团吃也同样吃到了. 团吃的好处就是可以尝试很多种菜啊,这么多菜色我如果自己一次次试过来起码还要再吃三顿吧. 总体评价: 菜品几乎没有失手,也就是说没有突然哪一道菜大失水准不能下咽的状况出现,我两次吃到的同样的菜色,味道也很统一,说明大厨水平比较稳定. 整体口味来说,湖北菜跟湖南菜一样,偏重口,油盐相对较重,也有辣,不过没有湖南菜辣得那么有攻击性,对于来坡多年吃辣能力退化了的湖南人我来说,口味还是很合适的. 具体到各个菜,由于菜品众多,我又坐在偏远角落,连照片都拍不下来,所以只能记住我认为最好吃的几道菜了: 1. 馋嘴鱼: 貌似是她家招牌菜,味道确实很好,鱼肉鲜嫩,汤汁味道浓郁,不过加的面略梗,可能是要煮一下再吃更好 2. 玉米排骨: 从小喜欢吃排骨,这道排骨的调味是我最喜欢的口味,非酸甜,非红烧,又兼而有之,总之把排骨特有的香味和鲜味烧出来了 3. 清炒莴笋: 啥都不说了,新鲜的脆莴笋片,统共在新加坡也没吃到过几回,大爱 4. 珍珠丸子:这道菜我自己会做,不过这家做得也很好吃,肉馅又鲜又嫩,外面包的糯米都入味了,水准以上 5. 粉蒸排骨还是肉?: 湖南湖北都有吃的特色菜, 糯米颗粒和 (more...)