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作者:James1551 (等级:7 - 出类拔萃,发帖:2021) 发表:2013-04-14 17:09:11  楼主  关注此帖
【食尚煮义】好吃的大盘鸡(1)材料: 鸡(我用的是鸡翅膀10个), 土豆(我用了土豆三个), 青辣椒, 红辣椒, 葱, 姜, 蒜, 花椒, 八角, 料酒, 郫县豆瓣。   (2) 把鸡块放在水里煮, 水煮开就关火, 就是为了把鸡的血污等去掉。 关火后, 鸡块捞出来, 洗干净,  沥干。   (3) 油热之后, 下花椒, 葱, 姜, 蒜, 炒出香味儿。   (4) 把沥干的鸡块放进去一起炒。   (5) 翻炒一会儿后, 加水, 水要没过鸡块。 加八角, 料酒, 郫县豆瓣, 酱油, 糖, 然后开大火煮开, 煮开后, 转为中火煮20分钟。   (6) 下土豆, 再中火煮10分钟。 这个时候可以根据味道再加一些酱油或者盐。 也可以根据水量的多少, 再加一些水。   (7) 10分钟之后, 下青辣椒, 红辣椒, 翻炒一下。 青红辣椒的目的是为了调色。   (8) 鸡成, 出锅。 该帖荣获当日十大第10,奖励楼主1分以及1华新币,时间:2013-04-14 22:00:01。 (more...)
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戒烟,戒酒,戒情人。
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作者:James1551 (等级:7 - 出类拔萃,发帖:2021) 发表:2013-04-14 17:10:00  2楼
为什么高危? 求赐教。不是看起来好吃, 是实际上就很好吃。 哈哈哈哈哈。
求试吃
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作者:James1551 (等级:7 - 出类拔萃,发帖:2021) 发表:2013-04-14 21:19:42  3楼
木有了, 木有了,全部吃到光光。 因为很好吃嘛。 哈哈哈哈哈哈
下周六,再做带来u town 给大家品尝嘛。
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