好有家乡的感觉~~
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作者:qingtian (等级:9 - 已有大成,发帖:4487) 发表:2013-03-31 16:43:27  楼主  关注此帖
【食尚煮义】制作葱油饼详细分解步骤这个葱油饼, 是当年租房子住的时候, 室友LY手把手交的。 后来我们买房的买房, 另租的另租, 就分开了。 再后来, LY群发了一封farewell email之后, 回国再也没有联系。 不知道LY能否看到这个贴子, 如果能够看到, LY, 你现在可好?   (1)切葱, 葱油饼, 葱油饼, 就是要葱。 我切了满满一碗葱, 撒下去后, 也没有觉得多。   (2)取适当面粉, 和面。 和面的时候, 一定要用热水, 比较烫的热水。 这样和的面会比较软。   (3)和面之后, 拿出来省面一会儿。 省个半小时吧。(好吧, 我这个照片是省之前的)   (4) 省好面后, 面会更软, 做葱油饼, 面软点儿比较好。 用擀面杖把面团擀开, 越大越好, 越薄越好。 当然, 擀开的时候要一边擀面, 一边在下面撒面粉, 不然的话, 面就黏在桌子上, 拿不起来了。    (5)在面皮上淋上适当油, 撒上适当盐。    (6)把一碗的葱花儿撒在面皮上。 撒上之后, 用手把盐, 油, 葱抹匀整个面皮。 (我这照片是抹之前的。)   (7) 抹匀之后, 把整个面皮卷起来。   (8) 用刀把面卷切成适当大小的面段。 (9) 把面段的两端捏紧, 变成面墩儿。   (10) 把面 (more...)
好有家乡的感觉~~
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愿得一人心
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作者:qingtian (等级:9 - 已有大成,发帖:4487) 发表:2013-03-31 16:44:39  2楼
板凳或地板好想租一个能大煮的房啊!
妹纸来我家大显身手吧 哈哈
我负责 吃。。。。
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作者:qingtian (等级:9 - 已有大成,发帖:4487) 发表:2013-03-31 21:18:12  3楼
是不是只有标题里面@ 才会收到站短说你@了xxx 然后xxx才会知道她被@了? 这个我一直都没搞明白呢
直有标题at才行好像。。。。
我爱吃面食啊,就是懒得做。。。
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作者:qingtian (等级:9 - 已有大成,发帖:4487) 发表:2013-03-31 21:19:03  4楼
原来不用露脸也可以得到红桃!!!原来不用露脸也可以得到红桃!!!
哈哈 完全看版主心情!
话说版主是女哒
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作者:qingtian (等级:9 - 已有大成,发帖:4487) 发表:2013-03-31 22:27:18  5楼
下周准备做揪片子。我很期待呀。 呵呵呵。 不知道lg喜不喜欢吃。
羡慕啊啊啊~~~~
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