华新 - 四川回锅肉是不放甜面酱的，豆豉可以放，姜可放可不放

四川回锅肉是不放甜面酱的，豆豉可以放，姜可放可不放

作者：马龙白兰度 (等级：8 - 融会贯通，发帖：2810) 发表：2013-01-21 18:57:14　楼主　关注此帖

略有异议2. 五花肉是越薄越好　 4. 貌似先加豆瓣再加肉　 5. 貌似不用放姜　 6. 貌似不用放豆豉　 7. 貌似要加甜面酱　　啊,我吹毛求疵了...　　 http://bbs.huasing.org/sForum/bbs.php?B=170_10352350　　貌似图片挂了... (more...)

四川回锅肉是不放甜面酱的，豆豉可以放，姜可放可不放

不是越薄越好，太薄了，一出油就卷了。也可以用青红辣椒做做辅菜。另外需生抽。

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