#华新食神# 试吃第一站: 蜀渝火锅
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作者:akito (等级:7 - 出类拔萃,发帖:2741) 发表:2011-12-19 21:02:21  50楼  评分: 
====试吃点评区,热烈欢迎大图真相帖!====速速前来报道~
过来报到!试吃评价:75分

首先环境很不错。可能刚刚开业,客流不多,整个中午只有我们和另一桌食客,感觉安静舒适。桌与桌之间间隔适当,没有一般坡上餐厅的紧凑——这点挺赞的,我一直觉得两桌离得太近不方便说话呀。

 

菜色方面,因为等的太久(不是店家的错),冷锅热鱼变成了温水鱼。。。鱼本身味道很好,好久没吃淡水鱼,非常满足。锅底也不错,中规中矩的麻辣火锅味道。觉得赠送的麻辣香锅似乎更好吃。里面的猪肉片,百叶,土豆,黑木耳都麻辣鲜香。简直让人买椟还珠。

缺点是不能选择蘸酱的调料,服务员介绍说,他们是用汤底当蘸料是特色。但是火锅很多时候是在吃拌的调料的味道的,用原汤蘸料就少了变化。建议店家以后还是可以预备自助调料区,所费不多,但顾客可以更多选择。

 

价格:看到价目表觉得就是正常火锅价格。只是如果不是赠送,麻辣香锅就比313贵好多。

 

分量:昨天其实自己不在状态,觉得离马力全开的状态,大概只能算半饱。送的麻辣香锅觉得只够2-3人份。

附赠图片两张:

主角冷锅鱼——是烹调好的热鱼放入冷油中,吃完以后加热锅底,当涮锅。

 

很棒的香锅:

 

 





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