第一次尝试做鱿鱼。网上搜索了方法，看中了这个【茄汁鱿鱼酥】（修改版）：

1 洗切好的鱿鱼放在容器中，打一个蛋，倒入料酒，姜丝和葱丝，少许盐和胡椒粉，用手抓匀，抓的时候用力一点。

2 腌制15分钟中，拿出来冲干净，在表面均匀的粘上红薯粉，放入6成热的油锅里炸至表面金黄捞出，淋干油，放入盘中。

3 另起锅，少量油炒番茄酱和蒜末炒香，加入其它配料煮开，勾芡后淋入香油关火。将姜汁均匀的浇在鱿鱼上，撒上香菜和红椒圈即可。

第一步照做，第二步偷懒了，刚好家里有酥炸粉，就直接倒入鱿鱼内抓匀了。

热油之后倒入鱿鱼，结果炸粉却与鱿鱼，毫不犹豫地分家了！不管它，继续倒入番茄酱，再焖烧片刻，出锅。

结果，虽然卖相一般，味道却很令人惊喜，鱿鱼又嫩又香，比前晚刚吃过的西餐厅酥炸鱿鱼好吃太多了！我先生因而连着加了2次饭！他老兄遇到菜色一般的，都不加饭的。喜欢的，加一次；很喜欢的，加2次。所以，这个肯定就是他很爱的了。：D

教训：下次鱿鱼解冻后，请记得用厨房纸把多余的水分全部吸干。否则就会做出像我这样的面疙瘩鱿鱼来，呵呵～


【广东式清粥小菜】

婆婆是老广东了。曾喝过不少次她熬的粥，都觉得很好喝。她见我赞她，就告诉了我这个方法，其实也是很简单的：

米放容器内，放点一点点油、少许的盐，几个干贝，在冰箱的冷藏室放过夜。
第二天，粥就很容易熬得很烂，很香了。

我试了下，果然不错。就是煮惯了饭，粥的水加太少了。现在看起来，米：水＝1：4 那样，会比较合理。
然后配上了昇松买的鲜美香椿酱（大约7元一瓶），非常的牙迷！