1）九层塔顿地三鲜

2）鸡蛋炒双菇

3）鸡架菜汤

4）三杯鸡

5）葱油饼

1）土豆，茄子和青椒切块
2）把这三样过油，沥干。
3）用蒜瓣，姜片和葱花爆香，然后倒入过了油的三样
4）加酱清，酱油，糖，少许盐和高汤一起炖，直到收汁。如果没有高汤，可以用水。
这事一道东北菜，而我又不是东北人，难免有些出入。东北的JM可以纠正。