大部分西方人都有很多这不吃、那不吃的东西，所以很难让他们享受我们的口味。找新加坡的中餐馆，尤其是带有fusion特色的可能更容易被接受吧。

你的budget够高了，除了楼下推荐的一些高档餐馆，还有同乐集团的 tung lok signature, 在 clarke quay 的 The Central 2楼和vivo 1楼，菜式不错。amara hotel 的中餐馆（丝绸之路？）也很不错。 如果fusion的话，ION Orchard 4楼的味之楼，或者更贵一点，去esplanade 的寒舍吧。 ：p 建议在没有100分把握的情况下，不要点汤，甜品尽量点杨枝甘露或者椰壳冰淇淋一类。

p.s. 我发现有两道新加坡常见的中式菜肴洋人都很爱吃，芥末虾球和干煸四季豆，几年来请老板客户屡试不爽，不知道大家有没有同感。