前辈们，介绍一下各种做饼的方法和经验吧！我想学做各类简单的家常饼。。。但是都不得要领。。。总是粘锅而且不好吃。。

家传　-　蒸苋菜鸡蛋饼材料：生苋菜（青的，红的都可以）洗净切细，用麻油盐淹上，生鸡蛋若干个 面：和面，将面团擀成一个圆形或方形都可以，将苋菜，鸡蛋放入，面团封口。 上锅蒸８分钟即可。 搭配：一碗稀饭。 ------------------------------------- 又有菜又有蛋，不用炒不用煎，简单又好味。