同情一下楼上的，看来我是运气好？吃了那么多次饭都觉得满新鲜的
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作者：朵朵bear (等级：2 - 初出茅庐，发帖：177) 发表：2009-10-10 23:47:28　 楼主　 关注此帖
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在 N房U客S 的大作中提到：
肉变绿了还给我们吃？可怜米小米！我来证明一件事情在国大吃了几年饭，就吃出这一次馊的。从冰橱里拿出的肉居然也是绿色的！还好火锅我是不吃的。 我就是前文所说的那个师弟，说说当天的情景吧。我的那碗变了味的饭是从蒸饭大锅里盛出来的，锅里新蒸好的饭在下面，上面散着不少剩饭——盛给我的就是上面的剩饭！一切就在眼前，近在咫尺，我当时根本就没有看见老板做说的保温桶！老板你就不要再大锅小锅保温桶的辩解什么了吧？写那么多我们看着也累，不如好好练练内功。 价钱是一回事，饭是不是馊了是另外一回事，好的口味是生财之道，但是卫生才是生存之本，否则趁早关门大吉。希望老板以后严把质量关。添一点绝少去的，没那么多时间等。
同情一下楼上的，看来我是运气好？吃了那么多次饭都觉得满新鲜的
而且同去的朋友还说这里的饭还真的比canteen的好吃...汗
火锅只吃过两次，新鲜程度还是可以的，就是当时觉得素菜不够吸引人...
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作者：朵朵bear (等级：2 - 初出茅庐，发帖：177) 发表：2009-10-10 23:50:51　 2楼
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在 香满坡 的大作中提到：
谢谢你，我们会对此进行改进。先表明我对你们意见的态度：非常感谢你们的意见，针对你们的意见我也一直在想如何做到每次都让大家能够吃到放置时间相对较短的米饭。可能的做法就是每次少蒸点，蒸好过后转移到保温桶里面，然后开始蒸下一锅。这样基本上第一锅快要卖完或者是已经卖完（时间误差控制在几分钟内）第二锅饭正好蒸熟。缺点是如果第一锅卖得太快的话后面的客人就需要等几分钟才能吃到米饭，对我们自己来说则是加大了工作量，以及用电量增加了。 下面我再一点一点地回复你的问题。 首先，学校食堂接受卫生机构以及学校的双重管理，学生食堂的卫生比外面严格多了。但他们对每个摊位的管理也并不是一棒子打死，而是针对每一点扣分：这一点不合格扣两分，那一点不合格扣两分，扣的分数累计超过一个界限就会罚款。就是说他们也是会促使我们去改进，只不过手段和你们提意见不一样。 其次，如我上次回复你们说的，那次是中午的饭放在保温桶里时间过久出现了馊味。我们那里有一个蒸饭的锅和一个保温的桶。饭蒸好后转移到保温桶内，锅空出来可以蒸下一锅，并没有把饭从保温桶倒到锅里再蒸。因为它本来就是热的也是熟的，为什么要倒回去再蒸呢？ 其实一个好的厨师是要考虑给老板节约的，就好比你在实� (more...)
作为消费者，我只是觉得多了一个川菜的选择，真是再好不过了
所以很希望香满坡越办越好啊

而且老板这么nice，服务态度和味道都还不错，随着炒菜速度跟进，生意应该没问题
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