想不到pgp non-aircon 餐厅也还有川菜小炒。不错吃的说。水煮鱼片尤其赞。 而且算是国大最便宜的小炒了吧～～ 可惜没有酒卖。

何以见得？

比添一点没一样都便宜2毛，对不对？

大概是9月10号换的厨师。以前的厨师属于“学院派”，烹饪学校大专毕业，比较讲究。我本来比较欣赏他。奈何他不认真在这里干，一天到晚耍大牌，经常休息请假，搞得生意没法做。所以最后忍痛换掉了。 现在的这个，属于“师傅带徒弟”带出来的。没什么理论，跟师傅学的什么样就什么样，也不太可能创新。很多缺点他也改不掉。比如说上面提到的鱼香肉丝，他只能炒出那个水平。还有很多朋友说菜太咸，我至少给他讲过五次以上，可是现在还是咸。我希望等几个月之后可以请外籍劳工的时候，从国内请一个高手过来。 关于火锅，就目前的情况看，因为吃的人少，而且成本太高，加上人多的时候没空准备，所以倾向于取消不卖了。你说的虾，就是因为吃的人少第一次进了一公斤虾卖剩下来的。这个真的是对不起你了。哪天你来免费送你个菜算是向你表示歉意吧。 以前的肥肠因为进货是肥肠中段，所以一煸就干了。现在进的是肥肠头，很肥，煸出来就比较好吃了。这个菜现在可以向大家推荐一下。

不好意思，要临时停业两周（5号-18号，19号重新开业）。一个是改造厨房，因为东西太多不好摆放，需要装几个架子。还在讨论多装一个灶加一个厨师的可能性。 另外还要制作招牌，制定新的菜单等（要增加几个特色菜）。 还有一个重要的原因，厨师需要回国接女儿过来办理PR手续。 因此决定10月5日至18日暂停营业，19日开始恢复正常营业。19日至26日之间打九折。 我们对于因为停业给各位带来的不便深表歉意。