情人节,可以做点这些做小礼物
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作者:Mango (等级:9 - 已有大成,发帖:1663) 发表:2009-02-11 12:15:38  5楼  评分: 
一个做巧克力的tip.
我也在家里用化过巧克力用来做自己喜欢的形状。经过N次失败和上网找到的经验,现无私分享如下 :)

巧克力要买一般的milk choclate,注意力面一定不要有杏仁什么的。太便宜的也不好,似乎很多淀粉,一般的,3块钱就能买一大板。

化巧克力最难。不管是炉火还是微波炉,都很容易焦。中间还没化开,外面已经焦了。

最后发现最好用的办法就是隔水煮。用个大锅烧水,开了之后把小锅,或者就是不锈钢的碗放了巧克力进去隔水慢慢化,就不会糊了~~
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