流星般灿烂 - Corduroy & Finch几个月前，当经过Bukit Timah 第5道和第6道之间时，看到Corduroy & Finch已经停止了营业，不禁有些错愕。 近日，当读到The Straits Times 上关于Corduroy & Finch的报道时，不禁又有些唏嘘。 Corduroy & Finch第一间分店于2005年4月在Bukit Timah 第5道和第6道之间开始营业，合伙人为Murray Aitken 和 Adrian Wong，均来头不小。 Murray Aitken：2003年新加坡餐饮业的得奖人- Singapore's F&B Man of the Year Adrian Wong：Raffles City Hotels 餐饮部董事 两人的计划是打造一间舒适、时尚、轻松的休闲餐馆。我认为，他们是做到了。 整间餐馆分为两层，一楼又分为厨房，吧台，进餐区，展示区（一整面墙的展示柜）和储藏区。有趣的是，顾客可以直接进入储藏区挑选自己喜欢的食材买回家。这是新加坡第一间引入购物和进餐二为一概念的餐馆。室内设计请参考贴图。 阁楼上有正规的进餐桌椅，也有宽大舒适的沙发适合咖啡和甜点。 食材非常新鲜，现做现卖，味道挺好。至于菜肴是哪里的风格，我到目前也不是非常清楚，相信是混合欧洲各地的风味。 器皿方面，大量采用无色或者彩色的透明玻璃来呈现菜肴，相当的酷，也相当的时尚。请参考贴图。 价格也不张扬，如果不喝 (more...)