淡而弥香——香蕉蛋糕
喜欢香蕉软糯香甜的味道, 经常一吃好几个。但从来没有想过香蕉做出来的食物比它本身还要好吃。
第一次在办公室吃到同事的妈妈亲手做的香蕉蛋糕,惊为天物, 有一股淡淡的香蕉的香味,似有若无,吃的时候满口淡淡的郁香,想要仔细品味的时候,又感觉不到了,因为蛋糕已经被咽下去了。于是再吃一块,越吃越多......
“在这条人生的长路上,有过多少次,迎面袭来的,是那种淡淡的花香?有过多少朋友,曾含笑以花香贻我?使我心中永远留着他们微笑的面容和他们的淡淡的爱怜。”
淡而弥香,就像这香蕉蛋糕一样。
香蕉蛋糕(这是一个的量,我每次都作双分^_^,然后一半放方形模一半放6寸模)
原料:香蕉一根(我每次都是两根),鸡蛋两个,糖,牛奶1/4杯,植物油(色拉油,橄榄油)1/4杯,低粉泡打粉1又1/2匙
香蕉先用刀切成小片,切的越薄越好。
然后用叉子或者调羹初步压碎,接着搅拌成浆状,就好像婴儿食品的感觉。
将香蕉泥,油,牛奶加入蛋黄,混合均匀
粉类过筛,将过筛后的粉类加入蛋黄糊中,混合均匀
烤箱预热170度。蛋白先初步打散,分三次加入糖,打到蛋体发白,硬性发泡,倒扣不会流下来可以了。
用橡皮刀(或者木头勺子)将蛋黄糊和打发的蛋白混匀即可
烤摸内刷上,然后铺上烤盘纸。
170度45分钟。用牙签试过无粘粘的物体就好了,不行的话继续烤5-10分钟(各人烤箱情况不同)
1杯=240mL
第一次在办公室吃到同事的妈妈亲手做的香蕉蛋糕,惊为天物, 有一股淡淡的香蕉的香味,似有若无,吃的时候满口淡淡的郁香,想要仔细品味的时候,又感觉不到了,因为蛋糕已经被咽下去了。于是再吃一块,越吃越多......
“在这条人生的长路上,有过多少次,迎面袭来的,是那种淡淡的花香?有过多少朋友,曾含笑以花香贻我?使我心中永远留着他们微笑的面容和他们的淡淡的爱怜。”
淡而弥香,就像这香蕉蛋糕一样。
香蕉蛋糕(这是一个的量,我每次都作双分^_^,然后一半放方形模一半放6寸模)
原料:香蕉一根(我每次都是两根),鸡蛋两个,糖,牛奶1/4杯,植物油(色拉油,橄榄油)1/4杯,低粉泡打粉1又1/2匙
香蕉先用刀切成小片,切的越薄越好。
然后用叉子或者调羹初步压碎,接着搅拌成浆状,就好像婴儿食品的感觉。
将香蕉泥,油,牛奶加入蛋黄,混合均匀
粉类过筛,将过筛后的粉类加入蛋黄糊中,混合均匀
烤箱预热170度。蛋白先初步打散,分三次加入糖,打到蛋体发白,硬性发泡,倒扣不会流下来可以了。
用橡皮刀(或者木头勺子)将蛋黄糊和打发的蛋白混匀即可
烤摸内刷上,然后铺上烤盘纸。
170度45分钟。用牙签试过无粘粘的物体就好了,不行的话继续烤5-10分钟(各人烤箱情况不同)
1杯=240mL
小鳗的蛋糕都是靠一双手和一颗爱心实现;
坚持用最好的材料制作,所有的蛋糕由一人手工制作,
不做量产,只做预订,追求精致!
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