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作者:南岳之麓 (等级:13 - 举世无双,发帖:6017) 发表:2006-07-30 11:28:29  楼主  关注此帖
湖南人家晚餐归来听闻湖南菜新店开张 岂有不为家乡菜捧场之理 兴致勃勃今天去吃晚饭。。。 到的时候八点半。。。人很多。。可能因为新店开张优待的关系。。有十样菜都有9块钱一道的优惠。。。在门口等了半天没人招呼 只好走去柜台问 填了waiting list... 等的时候看菜单。。。菜单做的不错挺诱人。。。还有湖南风土民情的介绍。。。于是满心期待。。。 等了大概半个多钟头终于坐下来。。。出师不利被告知没有鱼了。。。想吃的剁椒鱼立马化成泡影。。。sigh 最后点了蜜汁藕片 四喜菜丸 烟笋炒肉 瓦缸红烧肉 蜜汁藕片: $6 就是藕镶糯米切片。。。刚入口有点奇怪。。吃了几块感觉差不多 藕片软糯。。有点甜。。。 四喜菜丸:$9(promotional item) 失败。。。丸子里面味道很淡。。只吃的出香菜的味道。。外面裹了小面包块炸得。。。寡淡 烟笋炒肉:$9(promotional item) 烟笋还算正宗。。。有腊肉的烟薰味道。。。吃着够味下饭。。。可是里面的红椒居然一点都不辣。。。 瓦缸红烧肉:$16 卖相不错。。。吃起来对我而言就太油了。。。吃了第一块牙齿就被油得酸了。。。 最后丸子和红烧肉都没吃完。。。 总体来说挺失望的。。。想支持一下家乡菜都没机会。。。唉。。。还是UOB plazza楼上的四川豆花 (more...)
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剁椒鱼我上次吃到了,还不错。另外推荐一个回锅肉。昨天去吃了他的high-tea buffet,基本上没有几样菜是湖南菜,值得推荐的有珍珠丸子、风味牛腩(就是红薯粉牛腩煲,牛腩不错,再就是支持一下红薯粉)。最搞笑的是银丝卷,居然是里面一把“银丝”,外面一层面皮包起来!我猜厨师根本就没见过真正的银丝卷,只不过听了这个名字望文生义罢了。总的来说这家餐馆是聊胜于无而已。
其疾如风,其徐如林,侵掠如火,不动如山。
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