再贴个最近做的茶树菇炖鸡 茶树菇温水泡30分钟,鸡切块后用料酒,盐稍腌. 油热放鸡块翻炒,肉变色后放葱姜,大料,红辣椒,盐,酱油,糖, 把颜色炒匀后,加适量水炖10分钟. 放入茶树菇,中火炖30--40分钟就好了. 炖的过程中就一直能闻到茶树菇香味. 茶树菇盖嫩柄脆,味道清香,挺好吃的:) (more...)