基本上他们的东西。。。
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作者:柠檬绿茶 (等级:5 - 略有小成,发帖:2910) 发表:2003-12-05 13:58:21  楼主  关注此帖评分:
归来记首先谢谢“南岳之麓”和“柠檬绿茶”同学的推荐。 昨天在老婆的喝骂声中,花了半个小时左右才找到那间“川馆子”。 点了7个饭菜: 回锅肉,重庆辣子鸡,麻婆豆腐,川北凉粉,清炒芦笋,担担面,炸酱面。 再加一壶八宝茶。 最好吃的当属辣子鸡,真是麻,辣,鲜俱全,而且色泽艳丽无双,感觉象一个成熟的少妇,爽毙了。 其次就是回锅肉,色泽比辣子鸡稍逊一点点,但味道一点也不差,会吃的人都知道,四川的回锅肉,最好吃的是肥肉,肥而不腻,口感极好。 我以前在别家餐馆吃的回锅肉大多用很多瘦肉做,现在回想一下,那些家就只挂了个回锅肉的招牌,门径都没有看到。 其他菜也很好,不过给我印象最深的就是这两道了。自己家是绝对做不出这个味道来的。 我问了服务小姐,掌厨的都是从国内来的四川师傅,难怪如此好吃。 只可惜现在没有discount了,昨天这几个菜花了80块钱。 对这个“川馆子”,我想说的只有一句话:我推,我推,我推推推! 为防止其他同学找不到,贴一下详细地址: 9 Purvis Street Singapore 188588 Tel: 63386678 (more...)
基本上他们的东西。。。
没有以前好了。所以我去得少一些了。

以前的厨师是乐山人,比目前这个做得好我觉得。目前这个基本上根据新加坡人的口味作了调整,所以味道一般。但是如果你在点菜的时候说要吃正宗的,会比楼下的西风雅雅吃到的我想会好一些。

以前的行政经理是成都人,现在也走掉了。不知道为什么。爽朗的蒋姐,很好的人。在新加坡做陪读妈妈。在成都和北京做了10多年的餐饮。哎。。。她走了之后我只去过一次了。。。
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作者:柠檬绿茶 (等级:5 - 略有小成,发帖:2910) 发表:2003-12-06 00:13:33  2楼
幸亏我听你的提议,要了正宗川味的。多谢多谢。 你看起来是川馆子的老主顾了呀。:)
哈哈。。。因爲它實在离我公司太近了。。。
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作者:柠檬绿茶 (等级:5 - 略有小成,发帖:2910) 发表:2003-12-06 00:20:41  3楼
那么绿茶推荐呢?呵呵……
推薦啊?
這個。。。

正宗的魚香肉絲/魚香茄子不錯。

還有就是很多人喜歡水煮魚吧。我不大喜歡。

另外呢,我覺得以前他們有的自己做的香腸很好吃。現在還有沒有我不知道了。

不過那個樟茶鴨我不推薦。沒吃過的可以試一試。吃過的就沒必要吃了。

其他的嘛。。。沒什麽太多可以評價的。我覺得整體一般,1000%不能跟成都的普通餐館相比,更不要說菜根香或者老房子這類型的比較好的餐館了。
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