归来记首先谢谢“南岳之麓”和“柠檬绿茶”同学的推荐。 昨天在老婆的喝骂声中，花了半个小时左右才找到那间“川馆子”。 点了7个饭菜： 回锅肉，重庆辣子鸡，麻婆豆腐，川北凉粉，清炒芦笋，担担面，炸酱面。 再加一壶八宝茶。 最好吃的当属辣子鸡，真是麻，辣，鲜俱全，而且色泽艳丽无双，感觉象一个成熟的少妇，爽毙了。 其次就是回锅肉，色泽比辣子鸡稍逊一点点，但味道一点也不差，会吃的人都知道，四川的回锅肉，最好吃的是肥肉，肥而不腻，口感极好。 我以前在别家餐馆吃的回锅肉大多用很多瘦肉做，现在回想一下，那些家就只挂了个回锅肉的招牌，门径都没有看到。 其他菜也很好，不过给我印象最深的就是这两道了。自己家是绝对做不出这个味道来的。 我问了服务小姐，掌厨的都是从国内来的四川师傅，难怪如此好吃。 只可惜现在没有discount了，昨天这几个菜花了80块钱。 对这个“川馆子”，我想说的只有一句话：我推，我推，我推推推！ 为防止其他同学找不到，贴一下详细地址： 9 Purvis Street Singapore 188588 Tel: 63386678 (more...)

基本上他们的东西。。。没有以前好了。所以我去得少一些了。 以前的厨师是乐山人，比目前这个做得好我觉得。目前这个基本上根据新加坡人的口味作了调整，所以味道一般。但是如果你在点菜的时候说要吃正宗的，会比楼下的西风雅雅吃到的我想会好一些。 以前的行政经理是成都人，现在也走掉了。不知道为什么。爽朗的蒋姐，很好的人。在新加坡做陪读妈妈。在成都和北京做了10多年的餐饮。哎。。。她走了之后我只去过一次了。。。