说说鸡饭
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作者： (等级：0 - 我是小白，发帖：) 发表：2003-03-23 12:25:13　 楼主　 关注此帖评分：
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说说鸡饭
在来新加坡之前，真的没听说过鸡饭，请宽恕我的无知，不过，还好我接受新事物的本领还不至于那么白痴，来的第一天我就知道了。

鸡饭这种东西，真的不愧其名，一般都是几条鸡肉，一碗饭，两片黄瓜，然后也就没什么了，想必大家都不比我知道的少。

所以，说说个人的鸡饭情缘，呵呵。

说起吃的最有感觉的鸡饭，大概就是Sembawang B1的 Half Spring Chicken.
名字果然有感觉,价格也不菲,每每排出四刀新元,就可以得到这份炸得喷香的---"半春鸡"!说起,有感觉,大概就是因为这个名字罢!嘿嘿!真的有半只鸡那么多呢!不过,吃起来,你就未必觉得够了,一是因为味道还好,二是因为...或许你以前没发现鸡的骨骼结构怎么那么复杂???如果手头阔绰,又恰巧饥饿或是郁闷,那就排出六刀新元,叫一只---"全春鸡"吧!嘿嘿~~Whole Spring Chicken顾名思义,整只啦!估计可以管饱了!
不过据说现在搬了,也不知道搬到哪里去了,新来的junior没有口福喽!可怜啊~~~

说起吃的最郁闷的一次鸡饭,当属上次周六踢完球,Hall里没有晚饭,所以跑到PGP,先叫了一份莲藕排骨,但是里面竟然有7块莲藕,2块排骨!!!比例完全不协调!!!两块排骨虽然少,但是很有味道,但是那剩下的莲藕,就实在不敢恭维了,一点味道都没有!以至于吃完这顿,还剩下足足90%的米饭没有动,看着剩了这么多饭,摸摸自己还没填饱的肚子,于是,又去叫鸡,嘿嘿,真的是叫鸡,没有叫饭!叫了一份油鸡,看着那可怜的分量,估计还是不足以满足自己的食粮,于是又叫了一份白鸡...
哎,可怜这顿饭,加上喝水,花了八刀,竟然吃的不饱又不爽!真为自己今后PGP的生活深深的担忧,哎~~~

再说说吃的最贵的一顿鸡饭吧!
竟然不是在新加坡,而是在中国,和一个朋友讲起新加坡的特色食品---鸡饭,朋友也是一脸茫然,几度形容,任何华丽的文学词藻在她面前都显得那么的苍白无力,最后,突然想起来香格里拉里面有卖鸡饭,而且味道正宗...
那一顿啊,花了我200块啊!最后吃完出来,朋友嫣然一笑,一句话我就倒了:"不就是烧鸡切成条,拌点饭嘛!"...我很窘迫,是啊,自己一直觉得新加坡的油鸡饭味道像什么,但是吃了一年竟然没想到却是像烧鸡!...哎,这一顿,在国内,可以买10只又肥又大的烧鸡了!...
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作者：鬼 (等级：4 - 马马虎虎，发帖：10020) 发表：2003-03-23 12:37:58　 2楼
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哎，来这里这么久
还没吃过一次鸡饭。

鸡肉，不好吃。。。
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作者：On (等级：5 - 略有小成，发帖：5007) 发表：2003-03-23 15:50:27　 3楼
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在 鬼 的大作中提到：
哎，来这里这么久还没吃过一次鸡饭。 鸡肉，不好吃。。。
不信！
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作者：pumpkin (等级：4 - 马马虎虎，发帖：1376) 发表：2003-03-23 17:18:16　 4楼 评分：
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我也要发言！！！
最早知道鸡饭是我初中时旅游到海南啦。当时看到遍大街都打着鸡饭的招牌， 很好奇。 后来随便找了家试试， 觉得就跟鸡汤煮的烫饭一样，简直没意思。 从此， 我就一直认为 鸡饭=鸡汤烫饭。


到了新加坡， 我才是真正吓了一跳--怎么这里的人那么喜欢吃鸡汤烫饭啊， 每一个food court绝对都可以看到鸡饭的影子， 而且还都叫“海南鸡饭”。 不过我当时挺骄傲的，因为一碗小小的中国鸡汤饭就可以把新加坡人征服了，看来还是祖国的食文化有影响力啊。

后来有一天去吃了一“盘”， 咦？ 好像跟我记忆里的泡饭不一样也。饭是干干的，有鸡的香味， 上面还配了鸡肉，以及几根菜。吃到嘴里，不错嘛， 挺香的。 后来看电视里介绍， 原来煮鸡饭还那么费功夫， 除了鸡，还要加这样那样的香料， 还有什么家传秘诀。 而且鸡饭已经成为新加坡的一个代表性的美食。 不过好像这个美名很被中国学生嗤之以鼻。

说说马六甲的那个鸡饭吧， 太好吃了， 招牌老，味道好。 其实在马六甲的老城区（就是红街区），有好几家店都是卖鸡饭的，口碑都很好。 我去的那个叫“中华鸡饭“， 离一座桥很近。 每天中午绝对人爆满，每次都要等半天。 第一次去是马六甲的朋友带着的。 她们3个，我们3个中国女生， 吃了大概大半之鸡--毕竟当时有两个马来西亚朋友是第一次见面，所以吃起饭来也比较客气。 第二次就不同了， 是我带几个中国朋友去的， 直“杀”这家鸡饭店。我们4个人，2男2女， 吃了整整1只鸡，外加20来个鸡饭团。那个鸡嫩的啊，一到嘴里就好像化了一样，而且烹制的时候很注意保留鸡的原味， 吃起来满口生津。 顺便说说他们的鸡饭团， 是捏成一个个小丸子形状的，点的时候直接跟老板说“我要多少多少粒”。 饭粘粘的，软软的， 也是很有鸡味。不过有人嫌它的香料放得太多，味道太大了--嗯。。。好像是有点。饭嘛，还是味道淡点的好，毕竟不能让它抢了菜的风头。

回到NUS, 由于众所周知的原因， 所以只有在懒得排队的情况下，才去要一盘鸡饭。那个饭硬的啊， 嚼得我脸都要抽筋了。：）
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作者：加菲猫 (等级：6 - 驾轻就熟，发帖：1507) 发表：2003-03-23 19:18:56　 5楼 评分：
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其实，海南鸡饭不是海南省的意思。
最早是在新加坡的海南街有个人开始卖的，然后就叫海南鸡饭了。
电视上看的。
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作者：小土 (等级：14 - 天人和一，发帖：17257) 发表：2003-03-23 20:41:42　 6楼
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说到鸡饭啊。
看起来就不香～白花花的。连鸡肉都是白的。。色香味中，“色”都不诱人啊。

呵呵。
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作者：瑞丽 (等级：2 - 初出茅庐，发帖：15) 发表：2003-03-23 20:57:45　 7楼
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在 pumpkin 的大作中提到：
我也要发言！！！最早知道鸡饭是我初中时旅游到海南啦。当时看到遍大街都打着鸡饭的招牌， 很好奇。 后来随便找了家试试， 觉得就跟鸡汤煮的烫饭一样，简直没意思。 从此， 我就一直认为 鸡饭=鸡汤烫饭。 到了新加坡， 我才是真正吓了一跳--怎么这里的人那么喜欢吃鸡汤烫饭啊， 每一个food court绝对都可以看到鸡饭的影子， 而且还都叫“海南鸡饭”。 不过我当时挺骄傲的，因为一碗小小的中国鸡汤饭就可以把新加坡人征服了，看来还是祖国的食文化有影响力啊。 后来有一天去吃了一“盘”， 咦？ 好像跟我记忆里的泡饭不一样也。饭是干干的，有鸡的香味， 上面还配了鸡肉，以及几根菜。吃到嘴里，不错嘛， 挺香的。 后来看电视里介绍， 原来煮鸡饭还那么费功夫， 除了鸡，还要加这样那样的香料， 还有什么家传秘诀。 而且鸡饭已经成为新加坡的一个代表性的美食。 不过好像这个美名很被中国学生嗤之以鼻。 说说马六甲的那个鸡饭吧， 太好吃了， 招牌老，味道好。 其实在马六甲的老城区（就是红街区），有好几家店都是卖鸡饭的，口碑都很好。 我去的那个叫“中华鸡饭“， 离一座桥很近。 每天中午绝对人爆满，每次都要等半天。 第一次去是马六甲的朋友带着的。 她们3个，我们3个中国女生， 吃了大概大� (more...)
鸡饭的饭,偶猜是用鸡汤蒸的吧?油油的..
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作者：pumpkin (等级：4 - 马马虎虎，发帖：1376) 发表：2003-03-23 21:32:26　 8楼
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在 瑞丽 的大作中提到：
鸡饭的饭,偶猜是用鸡汤蒸的吧?油油的..
e,,似乎好像应该是鸡汤，香料一起上，那个油油的。。
可能这里的鸡比较肥吧
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作者：pumpkin (等级：4 - 马马虎虎，发帖：1376) 发表：2003-03-23 21:36:37　 9楼
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在 小土 的大作中提到：
说到鸡饭啊。看起来就不香～白花花的。连鸡肉都是白的。。色香味中，“色”都不诱人啊。 呵呵。
据说好的鸡饭是黄澄澄的
话说某日NUS的狼告诉我，clementi有一家鸡饭价格适中，分量足，且烹饪得很好，鸡饭是金黄金黄的。

可信度：XX -- 偶还没“实地考察”过得说
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作者：pumpkin (等级：4 - 马马虎虎，发帖：1376) 发表：2003-03-23 21:42:12　 10楼
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在 加菲猫 的大作中提到：
其实，海南鸡饭不是海南省的意思。最早是在新加坡的海南街有个人开始卖的，然后就叫海南鸡饭了。 电视上看的。
^_^
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作者：赤道的秋天 (等级：4 - 马马虎虎，发帖：161) 发表：2003-03-23 21:57:51　 11楼
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在 pumpkin 的大作中提到：
我也要发言！！！最早知道鸡饭是我初中时旅游到海南啦。当时看到遍大街都打着鸡饭的招牌， 很好奇。 后来随便找了家试试， 觉得就跟鸡汤煮的烫饭一样，简直没意思。 从此， 我就一直认为 鸡饭=鸡汤烫饭。 到了新加坡， 我才是真正吓了一跳--怎么这里的人那么喜欢吃鸡汤烫饭啊， 每一个food court绝对都可以看到鸡饭的影子， 而且还都叫“海南鸡饭”。 不过我当时挺骄傲的，因为一碗小小的中国鸡汤饭就可以把新加坡人征服了，看来还是祖国的食文化有影响力啊。 后来有一天去吃了一“盘”， 咦？ 好像跟我记忆里的泡饭不一样也。饭是干干的，有鸡的香味， 上面还配了鸡肉，以及几根菜。吃到嘴里，不错嘛， 挺香的。 后来看电视里介绍， 原来煮鸡饭还那么费功夫， 除了鸡，还要加这样那样的香料， 还有什么家传秘诀。 而且鸡饭已经成为新加坡的一个代表性的美食。 不过好像这个美名很被中国学生嗤之以鼻。 说说马六甲的那个鸡饭吧， 太好吃了， 招牌老，味道好。 其实在马六甲的老城区（就是红街区），有好几家店都是卖鸡饭的，口碑都很好。 我去的那个叫“中华鸡饭“， 离一座桥很近。 每天中午绝对人爆满，每次都要等半天。 第一次去是马六甲的朋友带着的。 她们3个，我们3个中国女生， 吃了大概大� (more...)
马六甲的那个中华鸡饭真的不错！就是太远了-_-
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作者：P仔 (等级：2 - 初出茅庐，发帖：60) 发表：2003-03-23 22:42:24　 12楼 评分：
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clementi的可爱鸡
是属于西餐烤鸡，也很不错啊。最喜欢的就是它的半只烧鸡饭，3.8元（以前是3块半的），烧得很好，就是饭少了一点。
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作者：生烟井 (等级：6 - 驾轻就熟，发帖：1576) 发表：2003-03-24 00:17:04　 13楼
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在 pumpkin 的大作中提到：
据说好的鸡饭是黄澄澄的话说某日NUS的狼告诉我，clementi有一家鸡饭价格适中，分量足，且烹饪得很好，鸡饭是金黄金黄的。 可信度：XX -- 偶还没“实地考察”过得说
考察后再上来报告
我等着噢~~~
好久没吃正宗鸡饭了。。。
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作者：生烟井 (等级：6 - 驾轻就熟，发帖：1576) 发表：2003-03-24 00:20:52　 14楼
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在 pumpkin 的大作中提到：
我也要发言！！！最早知道鸡饭是我初中时旅游到海南啦。当时看到遍大街都打着鸡饭的招牌， 很好奇。 后来随便找了家试试， 觉得就跟鸡汤煮的烫饭一样，简直没意思。 从此， 我就一直认为 鸡饭=鸡汤烫饭。 到了新加坡， 我才是真正吓了一跳--怎么这里的人那么喜欢吃鸡汤烫饭啊， 每一个food court绝对都可以看到鸡饭的影子， 而且还都叫“海南鸡饭”。 不过我当时挺骄傲的，因为一碗小小的中国鸡汤饭就可以把新加坡人征服了，看来还是祖国的食文化有影响力啊。 后来有一天去吃了一“盘”， 咦？ 好像跟我记忆里的泡饭不一样也。饭是干干的，有鸡的香味， 上面还配了鸡肉，以及几根菜。吃到嘴里，不错嘛， 挺香的。 后来看电视里介绍， 原来煮鸡饭还那么费功夫， 除了鸡，还要加这样那样的香料， 还有什么家传秘诀。 而且鸡饭已经成为新加坡的一个代表性的美食。 不过好像这个美名很被中国学生嗤之以鼻。 说说马六甲的那个鸡饭吧， 太好吃了， 招牌老，味道好。 其实在马六甲的老城区（就是红街区），有好几家店都是卖鸡饭的，口碑都很好。 我去的那个叫“中华鸡饭“， 离一座桥很近。 每天中午绝对人爆满，每次都要等半天。 第一次去是马六甲的朋友带着的。 她们3个，我们3个中国女生， 吃了大概大� (more...)
你还真有口福
马六甲那间鸡饭是全马闻名的。特别之处在於饭团，就是净吃饭团也是很有滋味的。
偶都还没有机缘尝过呢。。。
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作者：生烟井 (等级：6 - 驾轻就熟，发帖：1576) 发表：2003-03-24 00:22:00　 15楼
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在 鬼 的大作中提到：
哎，来这里这么久还没吃过一次鸡饭。 鸡肉，不好吃。。。
其实，鸡肉也可以做得很好吃
主要在於----怎么个做法？
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作者：躲在云后的人 (等级：0 - 我是小白，发帖：339) 发表：2003-03-24 01:35:24　 16楼
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在 P仔 的大作中提到：
clementi的可爱鸡是属于西餐烤鸡，也很不错啊。最喜欢的就是它的半只烧鸡饭，3.8元（以前是3块半的），烧得很好，就是饭少了一点。
我吃过一两次, 总觉的不正宗, 价钱也贵.
介绍你去 Bukit Timah 的 Coronation Plaza 三楼的可爱鸡, 真的好可爱! 3块钱的柠檬鸡, 配上饭, 吃的又饱又有回味. 还有Chicken Chop之类, 也不错. 再有就记不大清了, 谁记得给补上吧. 总之那是个叫鸡的好去处, 还便宜.
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作者：菀子 (等级：5 - 略有小成，发帖：693) 发表：2003-03-24 02:42:06　 17楼
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在 躲在云后的人 的大作中提到：
我吃过一两次, 总觉的不正宗, 价钱也贵.介绍你去 Bukit Timah 的 Coronation Plaza 三楼的可爱鸡, 真的好可爱! 3块钱的柠檬鸡, 配上饭, 吃的又饱又有回味. 还有Chicken Chop之类, 也不错. 再有就记不大清了, 谁记得给补上吧. 总之那是个叫鸡的好去处, 还便宜.
嗯，coro的可爱鸡，真的好可爱! (Z)
那里的lemon chicken，lemon fish都很好吃，做得很入味哦。每次去的时候uncle都会给一大盘，菜多饭也多，保证能吃饱哈。我每次去大概就是吃这两样了，当然还有很多其他选择的，例如chicken chop, chicken wings, fried rice etc， fish and chips, etc.我没有在那里吃过chop, 倒是在二楼的Prince吃了很多pork chop。Prince 也是好地方哦，很怀念，什么时候有空也来介绍一下吧。
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作者：帅温柔 (等级：15 - 最接近神，发帖：6680) 发表：2003-03-24 12:52:21　 18楼
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sembawang b1确实没有了。。。。
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作者： (等级：0 - 我是小白，发帖：) 发表：2003-03-24 14:27:44　 19楼
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在 帅温柔 的大作中提到：
sembawang b1确实没有了。。。。
: )
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作者：黯然销魂饭 (等级：10 - 炉火纯青，发帖：3786) 发表：2003-03-24 16:03:37　 20楼
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说一下,新加坡最出名的鸡饭在文华酒店
madarin hotel
怎么出名法,偶不知道,因为偶没去吃过.
但是一提到好吃的鸡饭,人们总要联想到那里的.
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