低风险并且相对短期的投资里，除了政府债券，楼主或许可以考虑银行时不时推出的 time deposit，24 - 36 个月，通常拿到 1% - 1.5% 左右的年化利息。
Unit trust 的话，通常有交易费用和 bid-offer spread。算上这些成本，3 年左右下来，收益未必比 time deposit 更高。
高风险的股票或者股票基金就看楼主自己了。