鉴定
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作者：AXL (等级：6 - 驾轻就熟，发帖：2413) 发表：2008-05-27 22:15:49　 楼主　 关注此帖
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在 speculatist 的大作中提到：
如果鲍鱼consumption大跌怎么半呢？尤其是人们在感觉significantly less wealthy的时候？ 而且养鲍鱼太多人了吧。。。
鉴定
今天见了chairman, 在指导下分别吃了 澳洲 日本 墨西哥等各地的鲍鱼...

他家鲍鱼除了肉的质地比墨西哥稍差之外 无论口感还是质地都优于其它 而且价钱相对墨西哥鲍鱼要便宜一大半

有兴趣的同学可以去ah yat吃 48还不知道49块钱一只...

我想当相信光靠market share 他就可以赚一大票
Only the Strong Survive
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作者：AXL (等级：6 - 驾轻就熟，发帖：2413) 发表：2008-05-27 22:49:03　 2楼
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在 牛魔王 的大作中提到：
鲍鱼应该是跟河蚌一个家族的东东吧？想来营养价值也差不多。为神马这么贵呢？
这个要去问祖宗辈的鸟~~
偶也不懂 不过说实话肉质和口味确实比河蚌要好吃 而且没什么惺气 据说还有胶原蛋白 没有胆固醇之类的好处

貌似其实不难养
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作者：AXL (等级：6 - 驾轻就熟，发帖：2413) 发表：2008-05-27 22:57:31　 3楼
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在 牛魔王 的大作中提到：
以牛某高见，选肉质肥厚的河蚌，用制作鲍鱼一样的手法，先制成干货，然后再做菜。 吾猜想口感味道差不多。说不定更好。比如河蚌里的江珧柱，吾觉得比海里的好吃。 新鲜鲍鱼也应该有腥气的，可能是制成干货，再变成湿货的这个工序，把腥气去掉了。
牛兄高见
小弟的2分钱 倒是不觉得干鲍好吃 觉得太韧了 ^_^|||
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