是不是要加糖的啊。。淀粉发酵成就的过程中好像没有产生糖。。。看裕华卖得酒酿的成分里也写着糖。。
好像酒药和糯米的种类都有影响
我做出来通常也不甜,酒味很大,不过我喜欢吃。
我妈说可能是酒药的品种不对,打算下次回国时买点带过来。
另外就是糯米的品种,不知为什么,好像某次在楼下小店买的糯米做出来的会比较甜,而fairprice买的糯米看起来比较好,做出来不甜。
我妈说可能是酒药的品种不对,打算下次回国时买点带过来。
另外就是糯米的品种,不知为什么,好像某次在楼下小店买的糯米做出来的会比较甜,而fairprice买的糯米看起来比较好,做出来不甜。