呃。。我在家多是做西餐。对中餐硝烟弥漫的烹饪方式，望而生畏。。这些是餐馆的菜呢，我自己做的，至少要另外开一个帖，不好意思与这些放在一起……相形见绌。何况自家的摄影技术也很汗。。 不过我常常体会到，西餐和中餐各自背后的哲学，是非常不一样的……我看自己目前的智力水平和思维方式，只能勉强胜任西餐的烹饪，尚可钻研、进步，但还不够格把握中餐的奥妙。