写食，写实近来上食版，发现关于吃的帖子越来越稀薄，让人兴味索然。 我对化妆品并非毫无兴趣，只是对吃的兴趣更浓厚，更深入。偶遇一间别致的餐馆，或有空自己下厨，每每觉得兴味盎然，几乎不曾厌倦过。虽然口味上较倾向于非中式的料理，但这笔帐实在该算到新加坡的头上——因为这里的中餐馆难得令人惊艳，而江南人的口味是比较挑剔的。但若说对吃的认真和用心，仍算得上发扬了源远流长根深蒂固的本民族特色。 如今是趁一点工作之便。但给报纸写食评是一回事，在华新是另一回事：我只是想随便谈谈，讲点实话，有褒有贬，无拘无束，不必顾虑后果。无非与人分享，与己自娱。岛国的生活是这样寡淡乏味，多少需要一点无目的的消遣。

呃。。我在家多是做西餐。对中餐硝烟弥漫的烹饪方式，望而生畏。。这些是餐馆的菜呢，我自己做的，至少要另外开一个帖，不好意思与这些放在一起……相形见绌。何况自家的摄影技术也很汗。。 不过我常常体会到，西餐和中餐各自背后的哲学，是非常不一样的……我看自己目前的智力水平和思维方式，只能勉强胜任西餐的烹饪，尚可钻研、进步，但还不够格把握中餐的奥妙。

关于有机食品东西好吃，无极限的赞。 以有机为卖点，商业角度考虑绝对赞，但是营养角度考虑，以目前的科研信息而言，纯粹瞎扯。偏信有机这玩意，跟偏信MLM卖的那些功能性食品一样。把食品当药卖，标个药价，利润驱动宣传，忽略其实际功效。 有机食品，营养有限，商机无限。 对有机食品的单方面吹捧，对转基因食品的单方面贬低，纯粹是无知和媒体的功劳。 个人观点，仅供参考，不负任何法律责任。