慈菇要炖得烂才好吃, 而且要放在味重的菜里
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作者：江南渔夫 (等级：?? - 无法无天，发帖：13480) 发表：2007-01-17 17:39:18　 楼主　 关注此帖评分：
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在 沈喑 的大作中提到：
是慈姑啊对，江南是常常吃慈姑的，味道带一点苦……怎么我从没在本地见到卖慈姑呢？不过慈姑很麻烦清洗呢，因为要将表皮的脏东西刮掉。
慈菇要炖得烂才好吃, 而且要放在味重的菜里
比如红烧肉啊, 炖鸡块儿什么的...


天下英雄, 忠直豪杰言无隐, 志垂日月保江山，

古今八风吹不动天地月, 改尽这江山昔旧，

自古人生谁无死, 留取丹心照汗青。
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作者：江南渔夫 (等级：?? - 无法无天，发帖：13480)
发表：2007-01-17 17:39:32　
2楼


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在 皇阿玛 的大作中提到：
是啊，油腻的很。
没必要自己跟自己吧?
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作者：江南渔夫 (等级：?? - 无法无天，发帖：13480)
发表：2007-01-18 12:00:10　
3楼


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在 梅花宝剑 的大作中提到：
虾米叫慈姑？蘑菇？第一次听说。8过，对于豆角/扁豆等都分不清的人来说，这个问题很平常。
老公, 老王, 傻傻分不清楚
老婆, 老妹, 傻傻分不清楚...
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作者：江南渔夫 (等级：?? - 无法无天，发帖：13480)
发表：2007-01-19 18:44:12　
4楼
评分：

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在 南瓜 的大作中提到：
科学家。。。应该也要学学生物吧 hoho慈姑，又名荸荠，也名马蹄。个头不大，表皮为深紫色
相信这里很多人应该都吃过吧
没吃过也应该喝过马蹄爽吧
（一笑而过~~）
大错, 特错也!
马蹄是马蹄, 杭州话叫"白荠", 因为其扒了皮后里面是白的肉. 马蹄是甜的, 不信问印象派...


慈姑是慈姑, 杭州话就这么念, 不用扒皮, 直接洗干净了烧菜. 慈姑是带苦味的, 一点也不甜...
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作者：江南渔夫 (等级：?? - 无法无天，发帖：13480)
发表：2007-01-19 18:44:22　
5楼


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在 梅花宝剑 的大作中提到：
原来就是马蹄啊，哈哈哈由此知道，马蹄有个小表弟，叫土豆，HIAHIAHIA
大错, 特错也! (Z)
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作者：江南渔夫 (等级：?? - 无法无天，发帖：13480)
发表：2007-01-19 18:44:47　
6楼


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在 皇阿玛 的大作中提到：
慈姑可以生吃：慈姑既然是荸荠，那是可以生吃的。  生长在田里，荷塘里等。 清凉可口，有清热解毒之功效。 至于说到“苦”，那时不熟悉慈姑的说法。慈姑是甜的，哪能苦呢。 呵呵。 

大错, 特错也!(Z)
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作者：江南渔夫 (等级：?? - 无法无天，发帖：13480)
发表：2007-01-19 18:46:31　
7楼


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在 沈喑 的大作中提到：
是慈姑啊对，江南是常常吃慈姑的，味道带一点苦……怎么我从没在本地见到卖慈姑呢？不过慈姑很麻烦清洗呢，因为要将表皮的脏东西刮掉。
好了楼下各位, 与其以讹传讹, 不如google一把
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