这个其实是看起来像馄饨的饺子。 我觉得馄饨和饺子的最大区别有两点，一个是饺子不能漏，馄饨一定要漏；再一个是煮饺子用清水，煮馄饨要有汤，汤里要有料，至少要有味道。 馄饨开口的目的在于能让馅里和汤里的味道互相融合，让汤里有馅的味道，馅里有汤的味道。 我所说的以东北口味为准:) 另外，说得似乎很专业，没真正练过，这个周末包包玩玩，嘿嘿。 再另，虽然包得严实，看起来还是很漂亮的说，至少性状大小都很标准，不像我包的，大的能装下仨小的，嘻嘻。