那家印度店是不是所谓北印度风格的。。。我是受不太了
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作者:大象 (等级:13 - 举世无双,发帖:9150) 发表:2005-06-28 22:53:10  楼主  关注此帖
来点儿关于“食”的。:)民以食为天,这个版的名字也是食打头,怎么关于吃得越来越少了?忍不住写一篇流水账,抛砖引玉吧。 最近“觅食”机会较少,而且受种种限制,以下这些不算推荐,只算分享哈。 Holland Village的印度餐 这家店在哈根达斯正对面,主营北印度餐,装潢得也充满印度风情。我的印度同事说这家店很正宗,不过较贵。上周我们突然发现中午有ala carte buffet,S$14.8++, 感觉还比较划算,就进去了。 先上来的papadum就很好吃,就是那种炸的薄薄脆脆的饼,很多印度餐都会免费送一两个。 这里的比较不油腻,还多了点儿微辣的胡椒香料,口感不错。沾的酱有两种,一种绿绿的泥状,很咸,我的印度同事很喜欢,我实在受不了;另一种橙色的,味道酸酸甜甜,还不错。 主菜我们点了不少,超赞那家做的鱼,后来我们追加了两次鱼。这家的鱼有点像炸鱼柳,不过嫩滑多汁,彻底改变了我对印度人做鱼的评价。鱼柳吸进了咖喱等酱汁的味道,哇,口感还很有层次哩,绝了。哦,这家另有鱼是椰汁味的,感觉味道和鱼不是很合。 此外还有dal,就是黄黄的豆子煮的酱。 这个配nann吃,很不错。至于什么鸡肉啊,羊肉啊,土豆啊,不算很特别,印象不深,但总体感觉这家菜味道不辣不刺激,吃起来更舒服一些,口感比 (more...)
那家印度店是不是所谓北印度风格的。。。我是受不太了
特别是印度人对于蔬菜的做法。。。
大方无隅,大器晚成,大音希声,大象无形,道隐无名
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