唉, 做鱼是我一大弱项
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作者:江南渔夫 (等级:?? - 无法无天,发帖:13480) 发表:2005-05-14 12:48:45  楼主  关注此帖
~~~~~今日主菜:红烧鳝鱼and清蒸金目鲈鱼。 主食:鸡蛋饼and萝卜饼~~~~~~1,红烧鳝鱼:这东西以前在饭店里吃觉得很美味的,可是这次却下不了筷子,主要是亲眼看着宰杀的,滑溜溜的血淋淋的样子想想都恐怖~~~赫赫~~~有老公在不要担心完不成阿:P 2,清蒸金目鲈鱼:鱼其实是我的最爱,到新加坡后却很少吃了,这次难得在鱼场买到活的,总算是过了把瘾,郁闷的是鱼场离住处太远,又不知要到何时才能一饱口福了:( 这个鱼的做法很简单的,鱼弄干净后在背部划几刀,在鱼腹塞入葱姜蒜,淋上少许香油酱油和酒,再加一点点的醋和水,然后最主要是蒸的火候,一定要水开后再上笼,蒸8分钟后关火,焖8分钟后开盖上桌即可。 近点看: 迫不及待的往鱼的肚肚夹去~~~嫩嫩的肉肉~~ 3,什么什么鱼乌达:不知道乌达是什么东东,拿回来往微波炉一热就OK了,咖喱味很浓的,估计是马来印度的菜菜。 4,肉丝同豆:本来想做干扁的,结果水太多~~就酱紫了:P 5,鸡丝炒凉薯丝: 5,鸡蛋饼 6,萝卜饼:红萝卜打碎了的,很好吃哦~~ 好了贴完了,晕了~~~ (more...)
唉, 做鱼是我一大弱项
主要天生有心理障碍, 不太敢抓鱼的身体, 连带着做鱼也做不好了-_-

那个什么乌达是Otah吧? 平时我们见的都是拿叶子包的扁扁的一条一条的, 烧烤的时候可以烤来吃. 象您这么弄的糊糊一碗, 还是第一次见识^_^



天下英雄, 忠直豪杰言无隐, 志垂日月保江山,
古今八风吹不动天地月, 改尽这江山昔旧,
自古人生谁无死, 留取丹心照汗青。
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