新年第一天，偶做了地瓜腊肠粥吃腻了牛奶面包蛋糕之类的东东，特别想念中式的早餐。今天早上时间好宽裕，于是就想做粥来喝。趁老公还在睡觉，我悄悄爬起来做准备工作。 材料：米（少半碗，两个人喝粥的量）、 地瓜1个小的、 腊肠1根（我用的是北方腊肠味道香极、偏咸的，这里买不到。不过可以用南方腊肠代替，味道偏甜的，裕华国货有卖） 食盐 砂锅 先把米放入砂锅中，再加多半锅的水，浸泡30分钟。在这30分钟里把地瓜去皮切片、腊肠切片。 然后把地瓜腊肠通通放入砂锅内，以文火炖。炖的时候还要偶尔翻弄一下，以防米饭粘住锅底。时间以你自己的口味掌握。如果喜欢吃稀稀的粥，就不要熬太久，看到米粒已经膨胀很大开花了，就可以关火。如果喜欢喝粘稠一点粥，就再多炖一会，或者把火关掉之后，让粥继续在砂锅里闷一会儿，10分钟左右吧。这样的粥会比较浓稠一点，偶就喜欢这种粥。 对了，别忘了放盐。在关火之前放，不要放太多，微微感觉到咸即可。非常提味！ 新年第一天，我们的早餐吃起来好香，胃肠都舒展了。。。 吃腻了牛奶面包的筒子们也试试自己做粥喝吧！：）