懒人饺子
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作者:生烟井 (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:1576) 发表:2004-06-28 22:43:27  8楼  评分: 
绝妙好文,可堪一桃!请进:能否详解馅料之调配方法? 例如: 猪肉碎若干(请注明),蒜头若干,韭菜若干,鸡蛋若干,调料数种若干…… 步骤: 1。猪肉碎放在碗里,加入切碎的蒜头韭菜搅拌30分钟 2。加入其他(什么什么)继续搅拌30分钟(同一方向) 3 4 5 …… N。吃 这样我们也好照着这个protocol做。 看你饺子馅料调得真不错!
先不说饺子皮,馅料我觉得还可以改善的。
http://food.poco.cn/commendDetail.htx&id=8435

这帖也是我的参考之一。
生活教会了我如何思考,但思考从未教会我如何生活.
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